L'essentiel
« L’Industrie Hôtelière Française », l’étude annuelle de KPMG en France, analyse les ratios d’exploitation et de gestion 2022 de près de 45 % du parc hôtelier homologué français (soit plus de 3 000 hôtels pour 242 100 chambres).
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«Depuis 40 ans, l’hôtellerie a toujours su juguler les crises par des effets prix, qui se sont toujours révélés supérieurs à l’inflation… d’où sa résilience.»
Stéphane Botz
Associé, Directeur National, KPMG Hospitality
KPMG en France
Informations clés
Après une année record en 2022, les performances de 2023 restent dynamiques, soutenues par les flux de visiteurs internationaux et par une hausse des réservations pour l'arrière-saison. Bien que le taux d'occupation estival de 2023 ait légèrement baissé par rapport à 2022, les prix moyens ont continué à augmenter, contribuant ainsi à un RevPAR robuste pour la saison estivale, avec des recettes estimées entre 64 et 67 milliards d'euros.
Le volume de transactions hôtelières en France est en hausse en 2022. L’hôtellerie s’est distinguée des autres classes d’actifs par sa capacité à ajuster ses tarifs en temps réels et ainsi à absorber les hausses de charges d’exploitation, faisant preuve de résilience dans un contexte inflationniste.
La prise en compte des risques climatiques est nécessaire pour la pérennité des investissements hôteliers. Elle implique de rapprocher les acteurs touristiques pour adapter les territoires et réduire leur vulnérabilité face à ces risques.
L’hybridation des hébergements touristiques marchands se poursuit, dans un contexte où le segment super-économique et économique hôtelier français peine à se renouveler, les hostels nouvelle génération ont une carte à jouer.
Dans un marché qui ne cesse de se renouveler, le storytelling est l’un des éléments clés pouvant permettre à un établissement de se différencier.
L'intelligence artificielle améliore la rentabilité, facilite la prise de décision et transforme l'expérience client à toutes les étapes du séjour hôtelier. L'IA vise à accompagner l’humain et non à le remplacer.
« Si l’Intelligence Artificielle s’impose comme un outil puissant d’amélioration de la productivité, il est important d’en comprendre les limites dans le cadre d’une expérience client. S’il s’agit d’une opportunité et d’une (R) évolution technologique incontournable pour les hôteliers, elle s’accompagne également d’une responsabilité et d’une vision entrepreneuriale. »
Stéphane Botz
Associé, Directeur National, KPMG Hospitality
KPMG en France
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Tags : Hôtellerie
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