• Prêt pour la modernisation de la restauration 
  L’analyse Baptiste Durel, Expert Restauration KPMG Calvados, Manche, Orne
  Automne 2018 - numéro 30 | Télécharger le document (.pdf)
  
  
• La mise en place du Prélèvement à la source de l’impôt sur le revenu
  La réponse d'Emilie Piton, Expert Métier Restauration, KPMG Grenoble
  Eté 2018 - numéro 29 | Télécharger le document (.pdf)
  
  
• L'utilisation des extras et saisonniers dans la restauration
  La réponse de Solange Tison, Expert Métier Restauration, KPMG Auvergne / Clermont-Ferrand
  Printemps 2018 - muméro 28 | Télécharger le document (.pdf)
   

• Anticiper et maîtriser votre trésorerie d'hiver : prévisions de trésorerie, tableau de bord
  L'analyse de Baptiste Durel, KPMG - Expert métier restauration Calvados et Manche
  Hiver 2017 - numéro 27 | Télécharger le document (.pdf)
  
  
• Décret sur les caisses enregistreuses : Comment s'assurer de la conformité de mon système d'encaissement
  La réponse de François Legoupil, Associé KPMG Responsable national de la Filière Cafés, Hôtels, Restaurants
  Automne 2017 - numéro 26 | Télécharger le document (.pdf)
  
  
• Fiscalité des maîtres restaurateurs : à quels dispositifs pouvez-vous prétendre ? 
  La réponse de François Legoupil, Associé KPMG Responsable national de la Filière Cafés, Hôtels, Restaurants
  Eté 2017 - numéro 25 | Télécharger le document (.pdf) 
  
  
• Les femmes dans la restauration
  Moneyle Bancourt, Directrice adjointe du Site de Calais et animatrice de la filière Cafés-Hôtels-Restaurants KPMG région Nord.
  Printemps 2017 - numéro 24 | Télécharger le document (.pdf) 
  
  
• La gestion commerciale d’un restaurant ou comment définir votre politique commerciale et optimiser votre rentabilité
  La réponse de Pascal Dayet, Associé KPMG, animateur de la filière Cafés-Hôtels-Restaurants KPMG région Est
  Hiver 2017 - numéro 23  | Télécharger le document (.pdf) 
  
  
• Les jours d’ouverture d’un restaurant : comment les adapter à son activité ?
  La réponse de François Legoupil, Associé KPMG, Responsable national de la filière Cafés, Hôtels, Restaurants
  Automne 2016 - numéro 22 | Télécharger le document (.pdf)
   
  
• Extras et saisonniers : comment les employer dans la restauration ?
  Sébastien Quennehen, correspondant filière CHR de KPMG Abbeville
  Eté 2016 - numéro 21  | Télécharger le document (.pdf) 
  
  
• Le cumul emploi-retraite : comment compléter vos revenus sans perdre vos droits ?
  La réponse de Marie-Odile Maréchal, Responsable du service juridique, KPMG Gestion Sociale
  Printemps 2016 - numéro 20  | Télécharger le document (.pdf) 
  
  
• Le FEC (Fichier des Écritures Comptables) : quels enjeux pour les restaurateurs ?
  La réponse de Norbert Seize, Directeur du bureau KPMG Nice
  Hiver 2015 - numéro 19  | Télécharger le document (.pdf) 
  
  
• Créer son restaurant en Guadeloupe : Les aides fiscales permettant le développement économique des activités touristiques
  La réponse d’Alain Roglin, Associé KPMG Guadeloupe
  Automne 2015 - numéro 18  | Télécharger le document (.pdf) 
  
  
• Le restaurateur face à la gestion des absences : quelles obligations pour les employeurs et les salariés ?
  La réponse d’Annabelle Gay, Manager KPMG Annecy
  Eté 2015 - numéro 17  | Télécharger le document (.pdf) 
  
  
• Compte Personnel de Formation et Compte Personnel de Prévention de la Pénibilité : quels impacts pour les restaurateurs ?
  La réponse de Pascal Belamy, Associé KPMG
  Printemps 2015 - numéro 16  | Télécharger le document (.pdf) 
  
  
• En direct du bureau KPMG à Mérignac
  Hiver 2014-201 - numéro 15  | Télécharger le document (.pdf) 
  
  
• Former votre personnel et faciliter l’embauche de vos futurs salariés : quelles aides financières pour l’employeur ?
  La réponse de François Legoupil, Associé KPMG.
  Automne 2014 - numéro 14  | Télécharger le document (.pdf) 
  
  
• Le Crédit d’impôt en faveur des Maîtres Restaurateurs : quelles formalités accomplir pour en bénéficier ?
  La réponse de François Legoupil, Associé KPMG
  Eté 2014 - numéro 13  | Télécharger le document (.pdf) 
  
  
• La restauration au féminin : quels avantages pour ces femmes chefs d’entreprise ?
  La réponse de François Legoupil, Associé KPMG
  Printemps 2014 - numéro 12  | Télécharger le document (.pdf)
   
  
• Comment choisir le contrat de travail adapté à ses besoins ?
  La réponse de François Legoupil, Associé KPMG
  Hiver 2013 - numéro 11  | Télécharger le document (.pdf) 
  

Avec l'aimable autorisation de Terres de Chefs : maitresrestaurateurs.com