Este VIII Estudio recoge un doble análisis, cuantitativo y cualitativo, que permite conocer en detalle la evolución y situación económica y financiera de las empresas agroalimentarias andaluzas, evaluar los principales retos coyunturales y estructurales para el sector e identificar las prioridades estratégicas de sus actores.

De esta forma, esta edición actualiza la serie de datos económicos y financieros con un análisis agregado y exhaustivo de las cuentas anuales de empresas agroalimentarias andaluzas correspondientes al ejercicio 2021, otro año atípico y de enorme complejidad.