Nutraceuticals: The future of intelligent food
Nutraceuticals: The future of intelligent food
Wartość rynku odżywek i suplementów diety w 2018 roku jest szacowana na 250 miliardów dolarów. Jak powinny działać firmy spożywcze i farmaceutyczne, aby zapewnić sobie udział w przyszłym sukcesie?
Przewiduje się, że globalny rynek odżywek i suplementów diety w 2018 roku będzie wart 250 miliardów dolarów głównie w wyniku zwiększonego wykorzystania przez świadomych zdrowotnie konsumentów.
Raport KPMG, Nutraceuticals: The future of intelligent food przedstawia wybrane wyzwania stojące zarówno przed producentami żywności jak i firmami farmaceutycznymi. Eksperci KPMG analizują także sześć głównych obszarów, na których doskonaleniu powinny się koncentrować przedsiębiorstwa chcące odnieść sukces w tym rozwijającym się rynku.
Najważniejsze spostrzeżenia:
- Odżywki i suplementy diety będą odgrywać kluczową rolę w profilaktycznej opiece zdrowotnej a ich producenci stają się częścią systemu opieki nad pacjentem
- Żywność przyszłości potencjalnie może przyczyniać się przeciwdziałania schorzeniom takim jak cukrzyca, otyłość i choroby układu sercowo-naczyniowego poprzez przystosowanie jej do uwarunkowań genetycznych, łącząc dietę z ludzkim genomem.
- Producenci żywności posiadają lepsze zrozumienie zasad żywienia i przygotowywania żywności a także lata badań konsumenckich wspierających wzrost w tym obszarze, jednakże brak zasobów naukowych hamuje przełomowe osiągnięcia.
- Przemysł farmaceutyczny ma silne możliwości badawcze i relacje inwestorskie, jednak typowa struktura organizacyjna może powodować trudności w przystosowaniu się do dynamiki rynku żywności – dodatkowo firmy farmaceutyczne mają ograniczoną wiedzę o konsumentach w stosunku do firm spożywczych
- Firmy, które chcą osiągnąć sukces będą musiały „trafić w dziesiątkę” w sześciu głównych obszarach: technologii, strategii produktu, compliance, marketingu, zarządzania łańcuchem dostaw oraz transakcji korporacyjnych
© 2024 KPMG LLP a UK limited liability partnership and a member firm of the KPMG global organisation of independent member firms affiliated with KPMG International Limited, a private English company limited by guarantee. All rights reserved.
For more detail about the structure of the KPMG global organisation please visit https://kpmg.com/governance.