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三月 2026
《数智开新局,场景促增长——2026年中国餐饮企业发展报告》由毕马威中国联合广东省餐饮服务行业协会、深圳市烹饪协会共同发布。2025年作为"十四五"收官与"十五五"布局之年,餐饮行业虽面临存量竞争加剧、客单价下行等挑战,但仍展现出强劲韧性,全年餐饮收入同比增长3.2%,下沉市场扩容与资本市场回暖成为亮点。报告以详实数据和专业视角,聚焦中国餐饮业在关键转型期的发展态势,深入剖析餐饮企业在投融资、上市、AI技术赋能、全球化拓展、新兴场景化消费等方面的积极探索与痛点,以期为餐饮企业资本化运作与可持续发展提供策略指引,助力行业把握机遇、穿越周期。