VI Estudio del Sector Agroalimentario en Andalucía

En esta VI edición del Estudio del Sector Agroalimentario de Andalucía, realizado en colaboración con Landaluz, hemos recopilado la opinión de las empresas andaluzas sobre la coyuntura actual y las perspectivas sectoriales. Esta visión es especialmente relevante en el contexto en el que se presenta el estudio: nueve meses después de la irrupción de la COVID-19. Una crisis que ha generado shocks de oferta y demanda sin precedentes, con una velocidad inusitada, de alcance global y que ha obligado a las empresas a reaccionar rápidamente a corto plazo y a repensar su modelo de negocio y su estrategia a medio y largo plazo, implementando o considerando cambios estructurales.

A través de este ejercicio cualitativo hemos constatado una realidad de la que todos hemos sido conscientes: el sector agroalimentario andaluz es más esencial que nunca.

• Pese a la incertidumbre, el 60% de las compañías tienen previsto aumentar su inversión en 2021
• Los cambios en los canales de venta, condicionados por la contracción del canal HORECA, constituyen el principal ámbito de impacto para el 68% de las empresas agroalimentarias andaluzas
• 9 de cada 10 empresas tienen previsto realizar venta directa al consumidor en los próximos tres años
• 3 de cada 4 empresas estiman que dedicarán un esfuerzo alto o muy alto a la trazabilidad, seguridad alimentaria y transparencia en los próximos años
• El sector agroalimentario potenciará la salud y la sostenibilidad e incrementará su internacionalización.