Business Cocktail 2022

Am 20. Oktober 2022 haben sich bereits zum 17. mal Entscheidungsträger des Lebensmittelhandels sowie der Lebensmittel- und Getränkeindustrie bei KPMG zusammengefunden, um sich im Rahmen des Retail, Food & Drink Business Cocktails in entspannter Atmosphäre auszutauschen.

Peter Humer stellte eingangs die Frage: "Ist die Lage wirklich so schlimm, wie wir aus der aktuellen Stimmung vermuten könnten? Und werden sich - speziell im Lebensmittelbereich - die Konsumenten wieder an den Grundbedürfnissen ausrichten?". Keynote Speaker und WU Professor Univ.-Prof. MMag. Dr. Harald Oberhofer sprach dann in seinem Vortrag "Alles auf Sparflamme? Wie die Ressourcenknappheit den Lebensmittelmarkt beeinflusst." über die aktuellen wirtschaftlichen Herausforderungen der Branche. Seine Feststellung: es gibt – neben der Politik des billigen Geldes der EZB – drei Gründe der aktuellen Krise. Die COVID-Pandemie, der Krieg in der Ukraine sowie der Klimawandel.

Allgemein sind die Kosten in der Produktion im Gegensatz zur Inflation stärker gestiegen und die österreichischen Betriebe haben viel davon "abgefedert". Er widerspricht damit dem Mythos, dass die Unternehmen die aktuelle Lage nutzen, um Preise überproportional zu erhöhen.

Als Herausforderung der Branche sieht Oberhofer, dass Konsumenten bei den Lebensmitteln sparen und dadurch insbesondere die hochwertigen Produkte weniger nachgefragt werden.

Positiv herausheben konnte Oberhofer allerdings, dass 2022 besser gelaufen ist als 2021 und die Wirtschaft insgesamt nicht "schlecht da steht".

Unter den Gästen fanden sich ua:

Markus Liebl (Brau Union Österreich AG), Walter Holzner ("VOG" Einfuhr und Großhandel mit Lebensmitteln und Bedarfsgütern AG), Elke Riemenschneider (Erste Linzer Feinkost Riemenschneider Nahrungsmittelerzeugung Ges m.b.H), Josef Braunshofer (Berglandmilch eGen), Florian Zagler (Zagler Bio-Müsli), Bernhard Bocksrucker (afreshed GmbH) und Maria Pfeiffer.