As principais alavancas para a construção de resiliência nos sistemas alimentares globais

A alimentação tem um papel fundamental na sociedade, mas discussões sobre a nutrição da população mundial tendem a se reduzir ao papel dos agricultores, processadores e varejistas, raramente reconhecendo o sistema alimentar como um todo unificado.

A pandemia da Covid-19 soou os alarmes sobre a situação da segurança alimentar. Muitos experimentaram a escassez de alimentos pela primeira vez à medida que as cadeias de suprimento sofriam com falhas que demonstravam a fragilidade dos sistemas alimentares.

As mudanças climáticas e tensões geopolíticas afetam rotas comerciais e cadeias de suprimento. O futuro reside em colaborações não apenas entre participantes tradicionais do setor alimentício, mas também organizações de toda a economia em setores como energia, saúde, tecnologia e outros.

Tendo reconhecido todos esses desafios, analisamos as principais alavancas para impulsionar o desenvolvimento da alimentação global e como as organizações estão começando a responder a elas para criar o sistema alimentar do amanhã.

1. É preciso repensar o uso da terra agrícola, reimaginando sistemas de produção de alimentos para reduzir os efeitos negativos que estes têm na terra.
2. As mudanças climáticas não são mais uma ameaça no horizonte, mas um problema presente que nos obriga a remodelar nossos sistemas alimentares para manter a estabilidade e viabilidade.
3. A escassez de recursos hídricos assola mais da metade da população mundial, a. Soluções para a falta de água e para o estresse nos sistemas hídricos devem ser tratadas como prioridade.
4. A expectativa de vida aumentou, mas a qualidade da saúde diminuiu. É importante que o sistema alimentar reconheça seu papel nesse processo não apenas como fornecedor de calorias, mas como uma plataforma para a saúde.
5. O sistema alimentar global evoluiu para tornar alimentos abundantes e baratos, o que por consequência consolidou uma mentalidade de monocultura e baixo custo, baseada em uma abordagem única para todos os tipos de comida.
6. Não há falta de comida para distribuir à população mundial, mas são necessários sistemas mais inteligentes e coragem para remodelar modelos de negócios de forma a priorizar o acesso à alimentação com equidade.
7. O subsídio a agricultores auxilia na produção, mas também possui consequências não intencionais que prejudicam a resiliência do sistema alimentar.
8. Os riscos microbianos causam disrupções cada vez mais perigosas para os sistemas alimentares, ameaçando a saúde, o comércio e a segurança alimentar.
9. A alocação de capital influencia desde o que é cultivado até o ritmo da inovação e a resiliência das cadeias de suprimento.
10. A tecnologia é o catalisador que acelera e modela o sistema alimentar global.

Essa pesquisa foi realizada por meio de um questionário destinado a setores que impactam diretamente o futuro dos sistemas alimentares, com mais de 200 respondentes oferecendo seus insights com o objetivo de unir forças para construir uma indústria alimentar resiliente.

Nosso objetivo é incentivar líderes empresariais a considerar como essas dinâmicas se interseccionam com suas prioridades estratégicas e de que forma o envolvimento proativo na transformação do sistema alimentar pode criar valor duradouro para a sua organização e partes interessadas.