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      O desafio

      Uma das maiores empresas ibéricas de cerveja pretendia identificar oportunidades de melhoria em toda a organização e acelerar a implementação de iniciativas capazes de gerar ganhos operacionais significativos. O objetivo era claro: reforçar a eficiência, reduzir custos, melhorar processos críticos e capturar valor em múltiplas áreas do negócio, da produção à logística, passando pela energia, procurement, digital e capital circulante. 

      A abordagem

      Produção

      Foram realizadas análises detalhadas ao desempenho das linhas industriais, que permitiram identificar ineficiências e pontos críticos. 
      A intervenção incluiu:

      • Aumento do OEE global, através de uma revisão sistemática de perdas e restrições
      • Desenvolvimento e implementação de procedimentos SMED, reduzindo tempos de mudança e aumentando a disponibilidade das linhas
      • Introdução de rotinas de manutenção preventiva e corretiva mais estruturadas, garantindo maior fiabilidade operacional

      Estas iniciativas resultaram numa produção mais estável, previsível e eficiente.

      Energia

      A equipa analisou em profundidade a infraestrutura energética, identificando consumos excessivos e oportunidades de otimização. Entre as ações implementadas destacam-se:

      • Reconfiguração da arquitetura de utilities e energia para maximizar eficiência
      • Melhoria do desempenho das caldeiras e monitorização de variáveis críticas
      • Eliminação de fugas de ar comprimido e redução de consumos em equipamentos-chave

      Estas medidas contribuíram para uma redução significativa da fatura energética e maior sustentabilidade.

      Procurement

      Foi realizada uma análise integrada, permitindo capturar eficiências adicionais sem comprometer qualidade. As iniciativas incluíram:

      • Consolidação de categorias e identificação de fornecedores alternativos
      • Alterações nos acabamentos de embalagens (por exemplo, nas latas), reduzindo custos sem impacto no consumidor
      • Racionalização do portefólio de produtos, eliminando SKUs de baixa rentabilidade

      O resultado foi um procurement mais estratégico, competitivo e eficiente.

      Logística

      Com foco no aumento da eficiência e redução de custos, foram redesenhados processos logísticos end-to-end:

      • Desenvolvimento de um novo hub logístico para melhorar fluxos e reduzir custos de transporte
      • Centralização da gestão de transportes, criando maior visibilidade e controlo
      • Integração dos processos de planeamento e distribuição, garantindo maior coordenação entre fábricas e mercados

      Estas iniciativas reforçaram a capacidade de resposta e reduziram custos operacionais.

      Digital

      Identificou-se fragmentação nas ferramentas e plataformas existentes. A intervenção digital focou-se em:

      • Unificar sistemas utilizados por diferentes equipas
      • Integrar plataformas e eliminar redundâncias tecnológicas

      O resultado foi uma operação mais simples, integrada e suportada por dados consistentes.

      Capital Circulante

      A análise identificou oportunidades relevantes para libertar liquidez:

      • Redução dos prazos de pagamento em determinadas categorias
      • Consolidação e simplificação do processo de faturação
      • Redução de cobranças após a data de vencimento através de novas rotinas de controlo

      Estas medidas geraram impactos financeiros imediatos e sustentáveis.

      Os resultados

      • +€12M de EBITDA,

        resultantes das iniciativas de eficiência operacional.

      • +€15M de libertação de capital circulante,

        reforçando a liquidez e estabilidade financeira.

      • 30 iniciativas identificadas,

        priorizadas e implementadas, garantindo transformação transversal e resultados mensuráveis.

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