한국은 2025년 65세 이상 고령인구가 전체 인구의 20%를 점유할 것으로 예측됨에 따라 초고령사회를 목전에 두고 있습니다. 국내 고령인구의 증가세와 더불어 최근 건강관리를 위해 저염·저당 등 맞춤형 식단을 찾는 일반 소비자의 수요가 맞물려 케어푸드에 시장의 성장세가 지속되고 있습니다.
기존 케어푸드 시장은 요양병원·복지시설 등 B2B 시장을 중심으로 전개되었으나 최근 식자재 유통, 식품 제조, 유업, 제약 등 다양한 업종에서 진출하며 경쟁이 심화되고 있습니다. 케어푸드 관련 기업은 이와 같은 시장 환경 변화에 대응하기 위한 전략적 방안을 모색하고 있습니다. 기업들은 고령층 소비자에 한정된 제품 뿐만 아니라, 임산부·영유아·젊은층 등으로 소비자층을 폭넓게 아우를 수 있는 맞춤형 케어푸드 개발로 시장을 공략하는 모습입니다. 아울러 D2C(Direct to Consumer) 형태의 자사 온라인몰을 통한 구독형 정기 배송 서비스를 통해 고객 충성도를 높이는 데에도 적극적입니다.
본 보고서에서는 국내외 케어푸드 시장의 현황과 트렌드를 담았습니다. 이를 통해 케어푸드 시장의 이슈를 점검하는 한편 비즈니스 기회를 찾는 데 도움이 되기를 기대합니다.
