Soffía gekk til liðs við KPMG í október 2003 og varð tekin inn í eigendahópinn i árið 2010. Hún tók síðan þátt í að stofna KPMG Lögmenn, síðar KPMG Law sem sér um að veita skatta- og lögfræðiþjónustu undir merkjum KPMG á Íslandi og veitti þeirri þjónustu forstöðu til loka árs 2022.
Soffía var áður sérfræðingur og síðar deildarstjóri hjá skattyfirvöldum auk þess sem hún hefur hún sinnt stundakennslu og verið prófdómari og leiðbeinandi á sviði skattaréttar við bæði Háskólann í Reykjavík og Háskólann á Bifröst.
Hún hefur sinnt fjölbreyttum verkefnum hjá KPMG en þó aðallega skatta- og lögfræðiráðgjöf og aðstoð við úrlausn ágreiningsmála við skattyfirvöld. Undanfarin ár hefur hún aðallega sinnt verkefnum tengdum kaupum og sölu fyrirtækja og þá helst áreiðanleikakönnunum og aðstoð við söluferli á fyrirtækjum af fjölbreyttum toga m.a. fasteignafélögum, olíufélögum, bifreiðaumboðum og fjármálafyrirtækjum. Hún hefur einnig sinnt ráðgjöf til ríkis og sveitarfélaga auk almennrar lögfræðiráðgjafar á ýmsum sviðum. Hún hefur sinnt ýmsum verkefnum fyrir stjórnvöld.