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Die Lebensmittelbranche ist seit jeher starkem Veränderungsdruck unterworfen. Derzeit steht sie vor der Aufgabe, die aktuellen Herausforderungen zu meistern und sich gleichzeitig auf grundlegende Trends und Veränderungen einzustellen. Aktuell belasten Probleme in der Lieferkette, Rohstoffknappheit sowie steigende Energiekosten die Hersteller, während zeitgleich das Verhalten der Konsumentinnen und Konsumenten durch Sparsamkeit geprägt ist. In der gesamten Wertschöpfungskette, von der Tierzucht bis hin zu Produktion und Verpackung, sind jetzt höchstmögliche Effizienz und maximale Ressourcenschonung dringlicher denn je. Nicht nur um die eigene Existenz in den gesättigten Märkten zu bewahren, sondern auch um die Erwartungen der Konsument:innen zu erfüllen, ist eine Optimierung der bestehenden Prozesse unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorgaben und Neuerungen unumgänglich. Zusätzlich bieten langfristige Trends wie die demografische Entwicklung, der Klimawandel und das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher:innen enorme Potenziale für Unternehmen der Fleischindustrie, die einer Neuausrichtung gegenüber aufgeschlossen sind. 

Auf Basis unserer Fach- und Sektorexpertise sowie unserer langjährigen Erfahrung im Bereich der Innovation und Digitalisierung unterstützen wir Sie dabei, den aktuellen Herausforderungen zu begegnen, Trends zu erkennen und die daraus resultierenden Potenziale für sich zu nutzen. 

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Partner, Law, Standortleiter Bremen

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